Pour réaliser cette petite tarte noisettine à la gelée d’ylang ylang pleine de goût et qui surprendra vos convives ou le roi de la fête, j’ai utilisé un reste de pâte brisée au cacao que j’avais confectionné pour la tarte chocolat au confit d’ananas.
Après la traditionnelle galette des rois à base de crème d'amande (la recette ici), voici une variante à base d'amandin.
Le charme rustique de ce gâteau amandin aux abricots et à la cannelle de Yotam Ottolenghi réside dans son irrésistible croûte à la cannelle
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
Voici venu le mois de Janvier et ses traditionnelles galettes des rois.
Voici un petit dessert que j'ai proposé pour clore un dîner "mer & santé".
Celui-ci, ça faisait un bail qu’il m’avait tapé dans l’œil dans l’ouvrage de Valérie Cupillard, Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans œufs… il s’agissait initialement de « l’amandin à ylang ylang ».
INGREDIENTS (12 parts) 1kg d’abricots pas trop mûres Pâte à cake: 4 oeufs 25g de sucre de coco 50ml d’huile de noisette vierge 300ml de boisson cacaoté au kamut (Amandin) …
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