BOULETTES AU BOEUF ET AU PORC A L'ITALIENNE

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J'ai eu envie de faire des boulettes "mixtes" au niveau des viandes afin de les rendre plus moelleuses.

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Des boulettes de porc au fromage dans une sauce aux tomates et épinards.

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La polpette est une recette de boulettes italiennes au parmesan idéale pour accompagner le riz ou les pâtes.

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Je ne sais pas chez vous mais quand je dis boulette à la maison je vois les yeux s'écarquiller ! Les boulettes à base de boeuf sont mes préférées mais elles sont souvent un peu sèches alors j'ai testé la cuisson sous pression avec mon super Multicuiseur.

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Cuire les boulettes dans du vin rouge comme un bourguignon est vraiment une idée savoureuse.

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