Riz cantonnais

Riz cantonnais
J'adore le riz, et je serai capable d'en manger tous les jours.

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Albufera de poularde de Bresse

Albufera de poularde de Bresse

Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.

Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan) ?

Plateau de fruits de mer et terre (végétalien, vegan) ?

Ah, le (sinistre) plateau de fruits de mer que proposent les brasseries et restaurants du littoral français, jusqu?à Paris et en Alsace, à des prix rédhibitoires! Affreux par son côté «pilleurs» des fonds marins et le gaspillage cruel qu'il entraîne,.

Crêpes flambées façon Suzette

Crêpes flambées façon Suzette

Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.

Mini bundt cake à l'orange

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Aujourd'hui une recette trouvée sur le blog de Stéphanie "Un Diner en Provence", nous nous sommes régalés avec ces petits gâteaux que j'ai.

Petit gâteau de tartouffes aux truffes

Petit gâteau de tartouffes aux truffes

Le mot tartouffe ou tartoufle est ambigu et put définir tour à tour la pomme de terre comme la truffe.

Soupe au pistou

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Soupe au pistou Une recette traditionnelle du sud de la France.

Sandwich américain - les pavés du Paris Roubaix

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Aujourd'hui ça n'est pas de la grande cuisine, mais une recette qui se devait de figurer sur mon blog car elle me rappelle de belles soirées entre amis.

1 Recette facile, Sauce Aioli maison

1 Recette facile, Sauce Aioli maison

Simple, rapide et tellement bon ! Cette sauce aux saveurs provençales marquées enchantera vos plats de poissons mais également vos crudités - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - 1 jaune d'oeuf, 6 gousses d'ail, 30 cl d'huile d'olive,.

Sardines aux herbes à la plancha

Sardines aux herbes à la plancha

Ingrédients: huile d’olive Herbes de Provence Sel,poivre Préparation: Nettoyez les sardines en les vidant ,grattez avec votre pouce vers la colonne pour l’attraper et tirer la Rincez les et essuyer les Déposez les filets dans un plat Arroser d’huile.

1 Recette facile, Jumbalaya au poulet, crevettes et chorizo

1 Recette facile, Jumbalaya au poulet, crevettes et chorizo

Le jumbalaya ou jambalaya est une spécialité culinaire à base de riz, c'est un plat emblématique de la Louisiane, mais que l'on retrouve aussi en Provence - Chantal Lanfant - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 à 40 min - 150 g de riz long, 1 beau poivron.

QUEUES DE LOTTES À LA PROVENÇALE

QUEUES DE LOTTES À LA PROVENÇALE

J'avais envie de manger du poisson et justement des queues de lotte s'impatientaient dans mon congélateur ; résultat un bon plat.

Gratins de poisson à la provençale +

Gratins de poisson à la provençale +

Pour le plus grand plaisir de ce filet de morue et pour combler nos papilles gourmandes, j’ai réuni dans ce plat tout-en-un quelques ingr.

QUICHE THON ET CAVIAR D'AUBERGINE (thermomix)

QUICHE THON ET CAVIAR D'AUBERGINE (thermomix)

Ingrédients : 1 pâte feuilletée du caviar d'aubergine 1 boite de thon 1 boite de tomate pelée 150 g de fromage râpé herbes de provence Préparation : Préchauffer le four à 180°C Foncer un plat à tarte.

Poêlée de pâtes et de morue à la provençale

Poêlée de pâtes et de morue à la provençale

La morue était fraîche à souhait, la petite sauce l’a agrémentée de ses saveurs.

Gigot d'agneau braisé et caviar d'aubergine au thym

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Voilà une recette bien de chez nous, du chef étoilé Christian Etienne, du livre "Découvrir les recettes des chefs de Provence".

Casserole de poisson Méditerranée

Casserole de poisson Méditerranée

Les aliments de base des cuisines grecque, italienne et provençale se rencontrent ici dans un savoureux plat tout-en-un, très rapide à pr.

Anchoïade

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Nouvelle verrine servie au milieu du buffet de Noël.

Recette de FILET de DORADE SÉBASTE à la TAPENADE

Recette de FILET de DORADE SÉBASTE à la TAPENADE

La recette savoureuse et pas très chère d'un plat de poisson à la tomate parfumé aux olives, au citron et aux herbes de Provence - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 40 min - pour 4 personnes - 700 g de filets de sébaste, 4.

Quiche de pain aux légumes primeurs

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Quiche de pain aux légumes primeurs Une recette originale pour le concours LIDL « Votre plus belle recette made in France » avec la barquette du primeur offert au Salon du blog culinaire de Paris.

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