Soupe de panais poireaux et carottes Soupe de panais poireaux et carottes, bonjour! En ce moment il fait bien froid à Lyon et rien de tel qu’une bonne soupe de panais maison préparée avec des poireaux pour bien se réchauffer et lutter naturellement contre.
Bonjour! Re-voilà la soupe de la semaine! ^_^ En furetant dans les allées légumes de mon hyper U, je suis tombée sur une barquette « tout prête » de légumes de Priméale intitu…
La douceur du goût du topinambour entre artichaut et noisette est ici relevée de lard fumé et de pétoncles,
Avec le temps qu'il faut en ce moment sur Bordeaux, on a plus envie d'une bonne soupe bien chaude qu'une salade de crudités.
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Soupe au pain ou mitonnée Ingrédiens : 1 litre de bouillon de boeuf (reste de pot au feu), tranches de pain de campagne, 400 g d'emmental.
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Comme j'aime bien retrouver le goût des légumes dans la soupe, je n'en mets pas plus de 3 ou 4 différents et je ne les fais jamais revenir dans la matière grasse avant de verser le bouillon, sauf pour un velouté spécial.
On oublie les fêtes, et on démarre l’année avec une bonne soupe de légumes !! Façon de déculpabiliser aussi … Cette petite soupe aux légumes anciens est toutefois très très goûteuse, av…
J'adore la salade de carottes cuites à la marocaine, avec du miel, du cumin et plein de menthe et coriandre.
Un velouté onctueux au goût relevé ! Ce soir, on soupe avec un légume oublié, le panais.
Un potage pour nous réchauffer, aujourd’hui je vous présente un velouté de potiron panais réalisé avec des reste de légumes.
Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table.
Une recette riche en légumes tout ce que j'aime.
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