Raviolis aux aubergines

Raviolis aux aubergines
C'est pas parce-que j'ai un blog qu'on mange tous les jours des p'tits plats qui demandent beaucoup de préparation.

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Recette du Mont d'or à la saucisse de Morteau et vin d'Arbois : un délice à essayer

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Découvrez la délicieuse tradition culinaire de Franche-Comté avec cette recette authentique du Mont d'or à la saucisse de Morteau et au vin d'Arbois.

Bigarade de caneton, maltaise d’asperges

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Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.

Lasagnes comme nous les aimons

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La première mention faite des lasagnes dans la ville de Bologne apparaît dans un poème de 1282.

Risotto au maroilles

Risotto au maroilles

Petit plat gourmand du jour: un ch’ti risotto au maroilles! Inutile de préciser que c’est un plat bien parfumé! Ici j’ai utilisé comme le préconisait Amandine dans sa recette, de la crème de maroilles (j’en ai trouvé facilement dans mon supermarché,.

Tagliatelles à l'oseille et au saumon

Tagliatelles à l'oseille et au saumon

Un bon plat de pâtes improvisé après un rapide coup d’oeil au placard et au congélateur (oui en ce moment, on vit pas mal sur nos réserves!), il n’en reste pas moins délicieux…   Pour 2 personnes: 200 g de tagliatelles 1 boîte de saumon au naturel de.

Croquettes de jambon à l’espagnole

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Les croquetas de jamón sont un des délices de la cuisine ibérique.

Risotto au chorizo et parmesan

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Le risotto au chorizo ​​et parmesan est un plat réconfortant, alliant la richesse du riz crémeux à la saveur piquante du chorizo ​​et à la douceur des petits pois.

Risotto de homard à la milanese

Risotto de homard à la milanese

Si le risotto alla milanese est à Milan ce que la Carbonara est à Rome, son origine fait néanmoins toujours débat.

Tartiflette

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La Tartiflette, c'est le plat convivial par excellence, que l'on partage entre amis à grands coups de fourchette avec un bon vin ! Avec la Raclette, ce sont les deux plats traditionnels de la saison hivernale, chacun basé sur un fromage typique.

Tartiflette savoyarde recette halal

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Une tartiflette savoyarde à la crème fraiche garni de lardons de dinde voilà une recette halal qui sera la bienvenue durant les soirées d’hiver.

Castagnaccio de Toscane et ricotta

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Octobre est le temps des châtaignes et autrefois ce fruit était célébré de la Toscane aux Cévennes.

Polenta aux champignons, une recette pour se sentir en vacances à la montagne!

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Il est joli mon plat non? Vous ne me croirez peut-être pas, mais nous on attend les journées froides avec impatience juste pour manger de la polenta aux champignons! C’est super bon, ça fait très montagne (ah les vacances!!) et ça réchauffe! Histoire.

Croziflette

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  J’ai découvert il y a peu les crozets, ces petites pâtes taillées en tout petits dés, spécialité de la Savoie.

Gratin dauphinois au saumon

Gratin dauphinois au saumon

Aujourd’hui, je vous propose un plat complet qui a plu à toute la famille… Ingrédients : 500gr de pommes de terre cuites à la vapeur 4 tranches de saumon fumé 2CS de crème fraîche 8CS de boursin cuisine allégé ail et fines herbes 1/2 verre de vin blanc.

Spaghettis au ragoût de lapin, pour fêter mon retour dans la blogosphère!

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  Avant de commencer, je tiens à remercier toutes celles et ceux qui ont continué de pousser les portes de ma cuisine (virtuelle, hein!) pendant mon absence, ça me fait super plaisir, encore plus quand il y a un gentil commentaire à la clé! Parce que.

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Rien de plus simple à préparer que ces petites bouchée de dinde au bacon, tartinées de Boursin cuisine échalote-ciboulette et badigeonnées de moutarde à la bière.

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Cette recette de salade de crevettes et d’endives grillées est parfaite pour faire endive en apéritif léger et sophistiqué.

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Le salmis est une très ancienne recette française qui figure dans tous les manuels de cuisine à partir du XVIIe siècle, c’est une technique de cuisson qui nous vient d’Espagne et dont le nom est tiré de salmigondis,.

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Découvrez notre recette d'omelette au fromage de chèvre, un plat simple et délicieux.

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La soupe à l'oignon gratinée est un plat emblématique de la cuisine française, apprécié pour sa richesse en saveurs et son caractère réconfortant.

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