Le Top des recettes de Recette de Grand-mères
Filet de dinde au vin blanc
Je vous présente aujourd'hui un classique que j'aime faire lorsque me manque l'inspiration ou que je n'ai pas bcp de temps pour cuisiner.
Ratatouille à la chair à saucisse inspirée de ma grand-mère
Une belle ratatouille estivale agrémentée de morceaux de saucisse pour en faire un plat complet
Risotto poulet lardons et champignons au Cookeo
Risotto poulet lardons et champignons au Cookeo Une journée ou tout commence à 100 à l'heure, de la visite, le linge, le ménage, tout en retard, et bien sûr midi et pas de soupe (comme disait ma grand-mère).
Chou farci façon charlotte
Le chou farci est une recette de Grand-mère que l'on retrouve souvent à la campagne où je vis.
Base#7 Pâte brisée qui ne casse pas
Par définition, la pâte brisée que j’utilise pour la plupart de mes tartes salées est une pâte qui casse un peu sous la dent lorsqu’elle est cuite, d’où son nom.
Gaufres croustillantes de ma grand-mère
Environ 30 gaufres Ingrédients : 1kg de farine T45 1 pincée de sel 100 gr de sucre 200 gr de beurre doux 10 œufs 1 litre de lait entier ½ litre d’eau 3 sachets de levure de boulanger ou 1 cube de levure fraîche 3 sachets de sucre vanillé Dans un saladier.
Pintade aux pommes et au cidre, cuite en cocotte
Les volailles rôties au four, j'adore, mais ce n'est pas toujours évident de les faire cuire pour obtenir le côté croustillant et coloré en apparence, tout en gardant une chair moelleuse, tendre mais pas du tout sèche, un peu comme le poulet de ma mamie.
Tartiflette au four. Recette maison façon grand-mère (pommes de terre, lardons, oignons et reblochon)
Cette recette de tartiflette au four est très gourmande.