Les Meilleures recettes de Tex mex de nos blogueurs


Le Top des recettes de Tex mex
Tortilla express aux chips de Jean-François Piège

Tortilla express aux chips de Jean-François Piège

J'avais déjà vu ce genre de tortilla à base de chips sur la toile mais n'avais jamais osé sauté le pas jusqu'à ce que je tombe sur la recette du chef Jean-François Piège.

Tortillas, patates douces et tofu fumé, sauce mole à ma façon (vegan)

Tortillas, patates douces et tofu fumé, sauce mole à ma façon (vegan)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Quesadillas reuben

Quesadillas reuben

De la choucroute (cuite avec de l'oignon et quelques baies de genièvre.

Samodillas ... ou samosas-quesadillas

Samodillas ... ou samosas-quesadillas

Dans des rotis (mes pains chouchou du moment), scellés une fois garnis avec un mix de farine de pois chiches et d'eau.

Quesadillas

Quesadillas

Les quesadillas reviennent souvent sur ma table.

Quesadillas au chou-fleur et frites de tofu

Quesadillas au chou-fleur et frites de tofu

Le chou-fleur, grossièrement émincé et enrobé d'un soupçon d' huile d'olive et de cumin, cuit au four, disons à 425, pendant une t.

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