Toujours dans la série vidage de mon congélateur, aujourd'hui ce sera rôti de filet de dinde.
Cuisse de dinde carottes et flageolets Habituellement lorsque je fais une cuisse de dinde au four et aux flageolets je mets aussi des carottes mais ne fait pas de sauce, j'ai trouvé cette idée de sauce dans un magazine, j'ai amélioré à ma façon et franchement.
Ce plat était vraiment savoureux, la viande moelleuse, les carottes fondantes, c'était au top! J'ai pu profiter de mes invités pendant que mon plat se maintenait au chaud! Bien pratique que cet appareil! Pour 6 gourmands : 1.
Pour cette petite recette, je me suis inspirée de la sauce de mon saumon en papillotte.
Dinde à la crème et aux lardons CARBONNADE DE DINDE A LA CRÈME ET AUX LARDONS Ingrédients: 500 gr de carbonnade de dinde ou osso-buco de dinde 2 pots de 20 cl de crème fraîche 5-6 échalotes 1/2 verre de vin blanc 8-10 champignons coupés en lamelles 1/4.
Paupiettes aux mogettes Ingrédients : 2 paupiettes (veau, dinde), 1 ognon, 1 feuille de laurier, 400 g de mogettes ou lingots de Vendée,.