Le Top des recettes de Canard
Magret de canard séché et fumé maison
Dans le Gers, nous avons l'habitude de cuisiner le magret de canard : séché, fumé, il est top à l'apéro ou sur des tartines, surtout si on le fait soi même
Kippers à la plancha et rattes à la peau beurre salée
Un Kippers est un hareng entier, fendu en deux de la tête à la queue, salé et fumé.
Congre à la bretonne
Congre à la bretonne Ingrédients : 2 filets ou 2 tranches de congre (côté tête), 1 oignon, farine, 15 cl de Muscadet, 1 càs de fécule de.
Samoussas aux grosses crevettes et curry
Samoussas aux grosses crevettes et curry Ingrédients : 1 paquet de 8 feuilles de brick, 12 grosses crevettes ou gambas, 1 ognon,.
Ramen au porc sauce soja caramel (Korean)
Ramen au porc sauce soja caramel (Korean) Ingrédients : 200 g.
Pavé de saumon sauce beurre citronné à la plancha
Pavé de saumon sauce beurre citronné à la plancha Ingrédients : 1 pavé de saumon de 35 mm d'épaisseur (découpé à la machine !), 20 g.
Cuisses de canard braisées, sauce aux cèpes
Une autre succulente manière d’apprêter les cuisses de canard, cette fois avec des champignons séchés qu’on réveille dans la marin.
Filet de julienne à la crème d'herbes
Encore un poisson qui n'éxiste que sur les étals des poissonniers.
Cuisses de canard rôties et ses flageolets
Le 12 février, c'était l'anniversaire de mon petit papa, et j'ai donc décidé pour lui fêter, de lui préparer un bon petit plat à l'ancienne, me voilà donc à tambouiller une petite recette toute pleine d'amour et de gras pour lui, voilà ce que ça a donné:.