Le Top des recettes de Cheval
Rôti de cheval au vin doux épicé et topinambours
Rôti de cheval au vin doux épicé et topinambours Ingrédients : 1 rôti de cheval (ou viande chevaline), 12.
Omble chevalier farci au pesto rouge, bbq +
Un poisson entier cuit sur le barbecue, c’est toujours un défi à relever.
Assiette dessert en trompe l'œil - Bataille food # 59
C'est le thème lancé pour la bataille Food du mois de septembre.
Purée au cresson et steak haché avec son "oeuf à cheval"
Que faire avec du cresson ? A part en salade ? Une bonne purée pour accompagner de la viande ou du poisson :-) J'ai choisi du steak h.
Steak haché à cheval et frites persillées
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de viande de boeuf haché 4 oeufs 2 gousses d'ail 4 brins de persil 1 c.
Attablons-nous à l’Auberge du Cheval Blanc, mon restaurant préféré
Ca fait bien longtemps que je veux vous en parler mais j’ai toujours peur que les mots me manquent ou ne soient pas suffisamment précis pour partager mon émotion.
Steak tartare de luxe
Ingrédients pour 1 personne : 1 steak de bœuf ou de cheval ( 200 g ) haché au robot ou au couteau 12 oignon nouveau 1 c.
