Avec Paupiettes de veau, Cidre brut, Crème liquide, Baies de Genièvre, Moutarde, huile d’olive
Cette semaine, c'est ma fille qui s'est chargée de faire l'épicerie et elle a été tentée par de belles paupiettes de veau.
Cette recette je l'ai trouvée sr un très joli blog, lorsque je vais me balader chez elle, j'ai toujours mes papilles en éveil.
Paupiettes de dinde Une recette de paupiette de dinde en sauce, facile à réaliser.
Aujourd'hui c'est la recette des paupiettes de poulet au fromage étorki.
Recette de paupiettes de veau au four aux courgettes
Les paupiettes sont des préparations à partir d'une tranche de viande (bœuf, veau, ou volaille) farcie puis roulée et ficelée.
Les escalopes doivent être coupées le plus finement possible, elles ne pesaient que 100 g chaune.
Un petit voyage en Camargue d'où mon amie Laurence m'a rapporté du riz long rouge.