Des galettes, rakhssis ou kesra à la semoule de blé dur farcie à la viande hachée, fromage, tomate, poivron et aubergine à peine poêlés, une entrée ou
Crépinettes en sauce et champignons Une recette prise sur le site "Boucherie dynamique" J'ai augmenté les doses, apporté quelques modi.
Avec sa sauce légèrement sucrée, ce plat complet et équilibré plaira à toute la famille !
Avec du concentré de tomates : Osso buco à la milanaise Préparation 15 mn Cuisson en autocuiseur : 25 mn .
J'avais sorti du congélateur cette belle côte de bœuf lorsque j'ai vu pointer le bout du nez du soleil en juin.
C'est en pensant aux fêtes de Pâques, début avril, que j'ai préparé ces bouchées à la reine en version fruits de mer.
Hachez vous-même votre viande de porc pour en faire de délicieux steaks hachés.