Recette ragoût de morue et pommes de terre (cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Le " potaje de vigilia " ( vendredi maigre ) est un potage servit traditionnellement le Vendredi Saint en Espagne.
Voila quelques temps, j'ai vue une recette dans "un diner presque parfait" réalisé par clarisse.
Savoureuse soupe de pois chiches à la morue, typique de la semaine sainte espagnole.
Trois poissons, trois couleurs, un plat : c'est ce que je vous propose ce soir avec ce trio de poissons de mer cuits dans une crème aux poir.
Pour 6 personnes : - 24 bâtonnets de surimi - 1 boite de chair de crabe en conserve - 20 cl de crème liquide - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de persil ciselé - 2 échalotes - 1 cuillère à café de piment d’Espelette - Sel, poivre Préchauffer le four à.