La sole est un poisson plat vivant sur les fonds sableux, généralement couleur crème sur le dessus, et blanc nacré sur le ventre.
La saison des buffets et pique-nique arrive avec les premiers rayons de soleil.
Une jolie tarte aux couleurs de l'été et du soleil avec de la courgette, de l'aubergine, des tomates des poivrons et du fromage.
En attendant le VRAI soleil , je vous propose du soleil à votre table .
Aujourd'hui, je vous propose à nouveau une recette de poisson (je me suis inspirée d'une recette de Cuisine Actuelle ), un peu de légèreté par ce temps printanier.
J'avais accompagné cette recette de tagliatelles de courgettes ainsi que de riz violet, qui j'espèrais, donnerait un aspect plus esthétique.
Malgré le temps, j'essaie de me convaincre que dans deux mois, je serai au soleil sur la plage vêtue d'un joli maillot de bain.
Ce soir j'ai RDV avec mes copines de Tupperware pour un petit repas de Noël.