Le Top des recettes de Merlan
![Ma verrine aux 2 pan[E]s](/images/recipe/popote-de-petit-bohnium/2020/11/popote-de-petit-bohnium-ma-verrine-aux-2-pan-e-s-popote-de-petit-bohnium.jpg)
Ma verrine aux 2 pan[E]s
Je vous transcris enfin la recette de ma verrine réalisée lors du championnat de France de cuisiniers amateurs réalisée mercredi dernier! Pour 10 verrines: 5 cl de vinaigre d'Orléans 100 g de merlan quelques brins de ciboulette 20 cl de lait de coco.
Merlan roulé au chorizo
Avec filets de merlan, chorizo en rondelles, chapelure, romarin, sel, poivre, huile d'olive.
Filets de merlan sauce au beurre
Je cuisine rarement le merlan et pourtant, avec sa chair blanche est délicate, il est délicieux et a l'atout d'avoir une faible teneur en graisses.
Merlan frit et pommes de terre vapeur persillées.
Merlans frits, pomme de terre vapeur au beurre fondu et persil haché Ingrédients des merlans frits aux pommes de terre vapeur persillés.