Filet de julienne sauce aux câpres et ail des ours Ingrédients pour 1 personne : 1 morceau de filet de julienne (200 g.
Cette année tout le monde n'a pas la chance de pouvoir se faire plaisir, les prix ont tellement augmenté : ceux des courses mais aussi pour se chauffer, pour se déplacer, bien sûr les salaires - eux - ne bougent pas.
L'art de marier saveurs océaniques et notes piquantes !
Avec filet de julienne, tomate, oignon, ail, cardamome, jus de citron, gingembre, lait de coco, curcuma, huile d’olive, piment de Cayenne, persil plat,sel.
Recette N° 1106 Filet de lingue et mangue caramélisée Ingrédients pour 4 personnes : 2 beaux filets de lingue entre 350 et 400 g 2 mangues juste mûres 30 g de sucre 1/2 jus de citron jaune 1 citron vert bio 28 g de beurre Huile d'olive Du sel, du poivre.
J'ai utilisé un beau filet de lingue mais tout poisson blanc convient, le tout étant d'en précuire la moitié pour qu'il y ait plus de textur.