Ah là je vous ai posé une colle hein ? Mais qu’est ce qu’une saupe ? Et bien une saupe est un petit poisson de Méditerranée, il est magnifique avec sa peau argentée striée d’orange ou de jaune doré, c’est un herbivore et sa chair dégage donc un délicieux.
Cet été nous étions mon mari et moi parti quelques jours au Portugal chez des amis.
Salade de goberge , pour les déjeuners de mon mari, je dois faire une salade de colin une fois par semaine.
On revient à des températures plus raisonnables, et personne ne s'en plaindra.
C'est une recette toute en fraîcheur et parfumée pour une entrée gourmande et légère.
Ingrédients pour 4 personnes : 12 tanches de saumon fumé 350 g de nouilles chinoises de blé 1 courgette 1 poivron rouge 2.