La lotte rôtie et bardée de jambon Serrano s’avère un mets idéal pour épater et régaler, sans passer la matinée en cuisine…
L'escabèche est une sauce à base de tomate, d'huile et de vinaigre, qui accompagne fruits de mer ou poisson.
Présentation des harengs fumés marinés à l'huile façon brasserie.
Grand soleil, ciel bleu totalement dégagé : un mirage hier ? Pincez-moi, je rêve… Non, non, du tout, c’était bel et bien une journée de printemps ce mardi pour les Franciliens avec la c…
Recette du sashimi de thon à la Polynésienne, sauce sadhimi, Tahiti, poisson cru, gingembre, citron vert, sauce huitre,
Sauce au citron pour poisson au thermomix , pour accompagner vos plats et pour toute la famille.
Ingrédients : 1 boite de 280 g de thon entier 150 g de Saint Morêt 25 g d'échalote 1 c à s de jus de citron 20 brins de ciboulette sel, poivre Préparation: peler l'échalote et ciseler les tiges de ciboulette mettre dans le bol, l'échalote puis mixer.
Scandale à la fin des années 1960, succès fou depuis : la recette de Guy-Pierre Baumann a traversé les décennies sans une ride.
Ces temps-ci, le lait de coco est très présent dans ma cuisine.