Le Top des recettes de Pâtisson
Une Crème Mousseline au Praliné
La crème mousseline au praliné et composée d'une crème pâtissière nature, de beurre pommade et de pâte de praliné.
Une Tarte Amandine aux Cassis
Cette tarte amandine est délicieuse ! La préparation à base de poudre d'amande permet d'adoucir le côté très acide du cassis et la pâte feuilletée offre un croquant inattendu.
Le Gâteau renversé à l'Ananas de Cyril Lignac
Cyril Lignac nous a proposé son gâteau renversé à l'ananas dans 'Tous en Cuisine'.
Les Eclairs au Chocolat de Jacques Génin
L'éclair est une pâtisserie Française, anciennement appelé pain de la Duchesse ou petite Duchesse.
Les Cookies aux pépites de chocolat de Jacques Torres
Le New York Times a publié le 9 juillet 2008, la recette de cookies aux pépites de chocolat de Jacques Torres : chocolate chip cookies.
Gaspacho Tomates Anciennes et Pâtisson à ma façon
Une soupe froide quoi de mieux pour les soirées chaudes d'été J'ai cueilli l'ensemble des légumes pour cette recette.
Des Fondants au chocolat noir avec un coeur coulant au chocolat blanc
Des fondants avec un cœur de chocolat blanc, encore plus gourmand que les fondants au chocolat noir.