Très bonne recette qui fera un plat complet ou un accompagnement à une viande selon la faim.
Bien que les endives soient restées un peu fermes, nous nous sommes régalés avec ces Endives farcies à la viande car la farce et la sauce sont délicieuses.
Une recette que j'ai donné lors de l'émission avec Corinne Zagara sur France Bleu Provence il y a quelques jours ! Une idée pour.
Ma recette pour raviver un plat traditionnel avec de l'échalote et du piment d'Espelette, les endives au jambon à ma façon !
Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 endives selon la taille 4 saucisses fumée à cuire 200 ml crème liquide 4 c.
Tout à fait le genre de salade dont on a envie après des repas lourds et parfois indigestes.
Pour ce plat, j'ai revisité une recette du magasine Gourmand.