Troisième expérience "très ensoleillée" et de saison (même si cela ne se ressent pas en ce moment, dans certaines régions :-)) extraite du livre "Soupes Bien-Être : 50 recettes faciles pour des soupes gourmandes et équilibrées" de Catherine Moreau (éd.
Toujours selon des vidéos sur you tube, voilà de quoi embellir un buffet de fruits.
Ingrédients 1 melon 2 boules de burrata ou de mozzarella 200 g de jambon sec (espagnol type bellota ou serrano) ou autre.
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Une recette très simple, légère et terriblement rafraîchissante qui peut aussi très bien se faire sans siphon et en montant.