Le Top des recettes de Topinambour
P'tits topinambours sautés au beurre clarifié
Le beurre clarifié (appelé aussi ghee) est une matière grasse qui peut être portée à haute température sans brûler.
Si on remettait le topinambour à la mode de chez nous: gratin champi, patate, topi avec les amis
Le topinambour, je le confesse, n’est pas le premier légume sur lequel je me rue en période hivernale.
Poêlée pommes de terre topinambour et pleurotes
J'ai eu de belles pleurotes dans mon panier !!!! Comment les manger ? En poêlée avec des p ommes de terre.
Pâtes aux topinambours
Ingrédients (4 personnes) 400gr de pâtes 5 topinambours 300gr de rôti de porc 2 petites boîtes de tomates pelées 2 oignons 3.
Velouté de topinambours
Longtemps boudé après la seconde guerre mondiale, ce légume oublié revient aujourd'hui sur nos étals; Peu calorique et très rassasiant, il .
VELOUTE TOPINAMBOUR POTIRON
Un joli velouté tellement gourmand!! ingrédients: pour 4 pers 3 topinambours 2 carottes 250 g potiron 1 pomme de terre 1 échalote .
Minestrone au homard, topinambours et jambon ibérique
La recette d’Amandine Chaignot, chef de Pouline, Café de Luce… à ParisNiveau de difficulté : moyen
Topinambours tièdes sauce vinaigrette
Au fond du jardin de mes parents, il y avait des topinambours et je les ai toujours beaucoup appréciés.