Peu importe qu’il s’agisse d’une poule, d’une poularde ou d’un poulet, il faut une belle grosse bestiole, mais pas de l’âge d’une vieille poule bonne pour une poule au pot ou d’un coq prêt pour finir cuisiné au vin.
Je vous présente une recette très savoureuse réalisée par mes parents pendant les fêtes.
Tradition Provençale du Gros Souper de Noël On fait le gros souper avant d’aller à la messe de minuit.
Lors de notre séjour au ski, Eric avec l'assistance de Béa se sont mis en cuisine et nous ont mijoté une recette typiquement.
Et coucou les copains et copines,retour de Boby pour la suite de notre menu de noël,ce soir une petite volaille,en douceur,OK?? direction nos marmites….
Gratin de noix de Saint-Jacques aux morilles et ravioles de Royan Comme vous le savez, j'aime beaucoup cuisiner, mais comme tout à chacun , parfois j'aime me contenter de plats surgelé.
L'an dernier, j'ai trouvé de très grosses morilles séchées et depuis, j'attends la bonne occasion pour les farcir de foie gras.
Un repas qui fait très fête, il est un peu couteux, les morilles ne sont pas données.