Petits poulpes croustillants sur lit de pois chiches au chorizo Je vous propose un plat juste extra, dégusté dans un restaurant semi-gastronomique, lors de mes dernières vacances ,c’est léger…
Le Sepia ou seiche commune est un cephalopode que l'on rencontre en mer Méditerranée et dans l'océan Atlantique.
Poulpes marinés à l'ail, citron et persil.
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Peler les pommes de terre et les laver, puis les ranger dans le fond d'une cocotte.
Nettoyer, éviscérer un poulpe pour pouvoir le cuisiner et réaliser par exemple une excellente tielle sétoise.
Un taboulé d’orzo, fraises, tomates et poulpe, pour changer un peu du traditionnel taboulé.
Il y a quelques temps, j'ai préparé une pizza aubergines grillées épinards et poulpes