Chaque ville portuaire de méditerranée possède sa propre recette de poulpe.
Une recette de poulpe qui va faire couler beaucoup d’encre, vos convives n'en resteront pas sur leur faim !
Nettoyer, éviscérer un poulpe pour pouvoir le cuisiner et réaliser par exemple une excellente tielle sétoise.
Comment faire le poulpe « à la galicienne » (pulpo a la gallega).
Petits poulpes croustillants sur lit de pois chiches au chorizo Je vous propose un plat juste extra, dégusté dans un restaurant semi-gastronomique, lors de mes dernières vacances ,c’est léger…
Profitons des derniers barbecue pour se faire plaisir avant de passer à la raclette .
Un taboulé d’orzo, fraises, tomates et poulpe, pour changer un peu du traditionnel taboulé.
Il y a quelques temps, j'ai préparé une pizza aubergines grillées épinards et poulpes