Le Top des recettes de Poulpe
Fricassée de supions (seiches ou encornets) au vin rouge
Le calamar, ou calmar est un mollusque de la famille des céphalopodes, comme la pieuvre ou le poulpe.
Salade vénitienne de poulpe et pommes de terre
Voici comment cuisiner ce classique vénitien à la perfection Ingrédients pour 4 personnes 750g de bébé poulpe nettoyé par le poissonnier 1 cuillère à café de poivre noir 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail, émincée 3 cuillères à soupe d'huile.
"Panzerotti" , mes petits chaussons italiens pour la veille de Noël
Quelles sont les spécialités et les traditions de Noël dans vos familles ou votre région? J’ai la chance d’habiter une région dans laquelle le foie gras n’existe pas.
Tapas de sardines farcies au poivron
En Espagne, la culture des Tapas est très présente : ces petites bouchées sont servies au moment de l'apéritif, et peuvent se décliner en de multiples recettes : gaspacho, tortilla, pan con tomate, salade de poulpe.
Poulpe et haricots blancs en sauce - Polpo in umido con fagioli -
Je sais que je vais faire fuir pas mal d'entre vous avec cette recette, mais pour ceux et celles qui aiment le poulpe je la recommande.
Poulpe sur velouté de betterave, salicorne, quenelles d'avocat et condiment kumquat
J'ai toujours aimé les présentations des grands chefs dès qu'il s'agit de poulpe! La couleur, la forme.
Saucisses Poulpes!
Un couteau, des mini saucisses, un peu de patience et on transforme les saucisses en bestioles rigolotes à manger! On coupe un bout en 8 et on fait chauffer! voilà!
Salade de calamars aux pommes de terre
En général, j’achète du poulpe cuit sous vide, mais n’en trouvant pas en ce moment, j’ai acheté du calamar géant, et ce n’est finalement pas mal du tout .