La recette de Gilles Doucet, chef à domicileNiveau de difficulté : très facile
Après les huîtres gratinées, une recette originale d’huîtres et granité d'échalotes au vinaigre, d'autres en chantilly.
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Ingrédients 2 Douzaines d’huîtres creuses, 350 g de julienne de légumes congelés, 2 échalotes émincées,15 cl de champagne, 20 cl de crème fraîche, 2 jaunes d’œufs,sel, poivre, gros sel Pour 4 pers prêt en 50 mn Ouvrir les huîtres, rincer la chair puis.
Pour 4 600g de crevette crus 1 paquet de nouilles japonaises 2 càs soja 2 càs worcestershire ou sauce huitre 1 càc coriandre en poudre huile de sésame quelques brins de coriandre fraiche Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet, les essorer et.
En cette période de fêtes pleins de belles recettes à faire pour se régaler en cette période.