Le Top des recettes de Crabe
Mon menu asiatique #2 : Wontons au crabe - plaisirs et gourmandises
Pour continuer dans ce menu asiatique, voici la dernière de mes entrées.
Faux crabe
Lieu ou cabillaud, lait, œufs, concentré tomates ou ketchup, rondelle orange , court-bouillon
FEUILLES DE BRICK - EPISODE #1 : BRICKS AU CRABE
Je vous propose un petit feuilleton culinaire en 2 parties autour des feuilles de brick ! Salées ou sucrées, les feuilles de brick.
GRATIN DE CRABES
Ingrédients: 550 g de pommes de terre 450 g de pâtissons 400 g de lait 50 g de beurre 1 c à c de sel 2 oignons 1 c à c d'ail 1 c à c de gingembre du thym 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à s de jus de citron 760 g de chair de crabe des neiges cuite Préparation.
Mousse avocat-coco sur crabe
Voici une fois de plus, une verrine qui enchantera votre apéritif par sa fraîcheur et son onctuosité le tout saupoudré d'une neige.
Les Crabcakes de Thomas Keller, 3 étoiles Michelin
Un amour de petites bouchées aux saveurs de crabe et de légumes, dont les amoureux de poisson et de fruits de mer raffoleront !