Un grand classique de chez nous, super facile à faire, pour toutes les Thérèse qui en arrachent avec leur Steak-Blé d'Inde-Patates!
J’en ai parfois assez de mes rôties aux grains germés bio.
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du magazine Thermomix et Moi n° 23 Ingrédients : 1000 g de lait 90 g de semoule de blé dur fine 90 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux Préparation : mettre le lait dans le bol.
Je prends tous les matins mes sons avec mon fromage blanc, c’est très sain et cela a de nombreuses vertus.
Pour une boule de 975 g environ Pétrissage : 10 mn Temps de pousse: 3 h 30 Cuisson: 40 à 45 mn 250 g de farine T 65 250 g de farine de blé complète T 150 360 g d’eau à 20° 100 g de levain liquide ( ou 25 g de levain déshydraté ) 3 g de levure de boulanger.
Pour 4 ficelles: 170 ml d'eau tiède 10 gr de levure fraîche de boulanger 250 gr de farine de blé 75 gr de râpé de jambon 50 gr de g.
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