Chakchouka de l'automne aux courges longues pour changer des courgettes et autres légumes.
Avec crevettes décortiquées surgelées, poivrons, courgette, oignon, gousse d’ail, concassé de tomates ou de tomates pelées,œufs, eau, huile d’olive, sel, poivre, piment d’Espelette, basilic.
Bien de saison cette chakchouka traditionnelle bônoise aux oignons verts nouveaux et piments forts, elle doit cuire jusqu'à presque confire et que ne
Les saveurs automnales sont toujours les bienvenues sur notre table ; aussi belles que bonnes, j'aime les mettre en scène.
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de chakchouka automnale au chou.
Mahjouba à la chakchouka aux carottes.
Recette pour 4 personnes : Préparation : 3 poivrons (1 rouge,1 jaune et 1 vert) ; 6 tomates ; 1 gros oignon ; 3 gousses d’ail ; 2 cuillères à café de curcuma ; 1 cuillère à café de paprika ; 2 cuillères à café de ras al hanout ; 4 œufs ; Sel et poivre.