Pour 4/5 personnes : 500 g de pâtes (ici, des spaghettis) 200 g de guanciale (pancetta ou lard) 120 g de pecorino ou de parmesan (ou un mélange des deux) 3 œufs entiers 3 jaunes
Sauce carbonara traditionnelle , une délicieuse sauce italienne pour accompagner votre plat de pâte, pour tous ceux qui veulent changer.
Très sympa et très bonne idée pour faire manger des haricots aux enfants.
L'inspiration de cette recette vient du site "Perles du Nord", un groupement de maraîchers qui produisent des endives.
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
Nids d'Alsace au foie gras sauce carbonara Ingrédients : 50 g de pâtes Nids d'Alsace, 1 reste de foie gras, 1 œuf, parmesan, sel.
Présentation des vraies tagliatelles carbonara sans crème.