La lotte est un poisson qui se prête bien aux cuissons douces et mijotées.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 2 oignons haché grossièrement 2 gousses d'ail 25 cl d'eau chaude 1 cube de bouillon de volaille 25 cl de lait de coco 1 c à s de zeste de citron râpé 1 jus de citron cuillère à soupe (15 ml).
Ce plat a fait une grande fureur à la maison! J'ai trouvé la recette sur l'application Moulinex, j'ai juste adapté avec ce que j'avais.
Une recette qui change et qui même si elle est très bonne je modifierai la prochaine fois en changeant et en ajoutant un ou 2 ingrédients.
Le rougail citron est un accompagnement pimenté incontournable de nombreux caris à la réunion notamment le cari de poisson qui lui convient parfaitement.
Bonjour mes chéris, voilà la recette du plat que j’ai fait à Noël, ma famille a adoré, et un ami a qui j’en ai refais m’a fait le plus compliment qu’on puisse faire, il retrouvait le goût des ragoûts de sa grand-mère….
RAGOUT DE COEURS DE VOLAILLES 1 KILO DE COEUR DE VOLAILLE 2 OIGNONS 1 GROS POIVRON VERT 3 GOUSSES D4AIL UNE PETITE BOITE DE CONCENTR2 DE TOMATE UN DEMI POT DE PAPRIKA DOUX 2 BELLES CàC DE CUMIN1 litre de bouillon de volaillesel poivrefaite reveniur les.