Pour cette recette, je me suis inspiré des hamburgers de légumes de Rachel ici http://rachelcuisine.
Contrairement aux idées reçues, l'hamburger ne provient pas des États-Unis mais bel et bien d'Allemagne ! C'est un sandwich composé de deux pains ronds (des buns) que l'on vient garnir généralement de viande hachée, de sauce (mayonnaise, ketchup, barbecue).
Pour 4 röstis : 500 g de pommes de terre 1 oignon 5 œufs 2 tranches de jambon 4 tranches de toastinette beurre et huile sel Éplucher les pommes de terre, les râper, presser les pommes de terre entre les doigts pour retirer un maximum d’eau.
Objectif zéro déchets pour cette recette végétale de Röstis aux épluchures, à cuisiner tout au long de l’année.
Je n'arrête pas de feuilleter le livre "les saveurs de la cuisine végétarienne" de clémence Catz aux éditions la page .
Röstis de pomme de terre au four avec Thermomix, recette de savoureuse galettes de pomme de terre croustillantes avec un coeur moelleux, très facile et simple à réaliser.
Röstis de pommes de terre aux lardons WW, recette de savoureuses galettes légères à base de pommes terre et lardons facile à réaliser