Vous avez sûrement déjà entendu parler des nombreux bienfaits de l’eau de cuisson de pâtes, mais vous ne savez pas forcément comment l’utiliser au quotidien. Pourtant, cette eau très riche en minéraux et amidons peut vous aider à faire des économies ! Dans cet article, découvrez 8 astuces pour utiliser l’eau de cuisson de pâtes au quotidien.
Quoi de meilleur, avec les pâtes, qu’une bonne sauce tomate ? Si vous la trouvez trop liquide, vous rajoutez généralement un peu de Maïzena ? Remplacez-la par une louche d’eau de cuisson de vos pâtes et laissez mijoter un peu. L’amidon que contient cette eau aura le même pouvoir épaississant.
Une très bonne base pour faire des soupes
Pour faire des soupes, une fois qu’elles ont mijoté un peu, et que vous avez donc bien dilué les saveurs, on rajoute généralement un peu de Maïzena pour épaissir. Remplacer cet ingrédient par de l’eau de cuisson de vos pâtes. Elle donnera un côté onctueux plus naturel.
Pour servir d’engrais naturel à vos plantes vertes
Si vous avez des plantes vertes à la maison, sachez que l’eau de cuisson des pâtes est excellente pour les entretenir. L’excès d’engrais chimique est mauvais pour elles autant que pour votre organisme.
Alors que l’engrais chimique est composé principalement d’azote, l’eau de cuisson des pâtes est riche en minéraux qui sont essentiels pour le bon développement de vos plantes.
Faites attention à utiliser une eau de cuisson sans ajout de sel ou autre et attendez que l’eau soit tiède.
Pour faire tremper vos légumes secs
Les légumes secs sont des légumes qui sont parfois difficiles à digérer. On leur donne une cuisson de longue durée pour les ramollir et permettre à l’organisme de mieux les digérer.
Avant de procéder à la cuisson, il est important de bien nettoyer vos légumes secs. Pour cela, on a tendance à les plonger dans un bain d’eau durant plusieurs heures pour qu’ils réhydratent.
Mais en fait, si vous utilisez de l’eau de cuisson des pâtes, l’amidon qu’elle contient rentra les légumes secs plus digestes.
Avant de procéder à la cuisson, il est important de bien nettoyer vos légumes secs. Pour cela, on a tendance à les plonger dans un bain d’eau durant plusieurs heures pour qu’ils réhydratent.
Mais en fait, si vous utilisez de l’eau de cuisson des pâtes, l’amidon qu’elle contient rentra les légumes secs plus digestes.
Un dégraissant naturel et économique
L’eau de cuisson des pâtes est un excellent dégraissant naturel. Elle se révèlera très efficace pour enlever les graisses accumulées sur votre plan de travail de la cuisine ou encore sur votre vaisselle.
Pour cela, laissez simplement refroidir l’eau de cuisson des pâtes. Versez-la ensuite sur la zone à dégraisser et frottez avec une éponge. Rincez ensuite avec de l’eau claire.
L’astuce est également très efficace sur les ustensiles en acier inoxydable. Cependant, ne pas utiliser de sel dans l’eau de cuisson vous risqueriez d’abimer votre plan de travail en pierre comme le marbre ou le granite par exemple.
Pour faire de la pâte à pizza ou de la pâte à pain
Si vous avez salé l’eau de cuisson des pâtes, vous pouvez la garder pour remplacer l’eau dans les recettes de pâte à pizza et de pain. L’eau des pâtes salée permet en effet d’obtenir une pâte plus savoureuse, mais n’ajouter pas de sel en plus à votre recette.
La cuisson vapeur
Recyclez l’eau de cuisson des pâtes en l’utilisant pour faire cuire des aliments vapeur. Remettez l’eau dans une casserole et adaptez votre cuiseur vapeur dessus. Il vous suffit alors de faire cuire à la vapeur comme d’habitude. Cette technique permet de donner une saveur supplémentaire à vos aliments surtout si vous avez utilisé un bouillon cube pour la cuisson de vos pâtes.
Pour faire briller vos cheveux
Pour donner aux cheveux de la brillance, appliquez l’eau de cuisson des pâtes tiède sur cheveux secs. Patientez 10 minutes et rincez avant de faire votre shampoing habituel. De plus, l’amidon est un vrai trésor pour les cheveux abimés.