Risotto au steak de thon au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Un risotto à base de sarrasin torréfié, des noix de Saint-Jacques et des tuiles de sarrasin.
Ingrédients (pour 4 personnes): 250g de riz rond 1L de bouillon de poule 15cl de vin blanc 280g de thon (en boîte) 1.
Aujourd’hui je n'avais pas trop de temps à consacrer au dîner, j’ai donc opté pour un risotto au saumon fumé et avec le cookeo c’est plus rapide.
Fermement décidée à réaliser un risotto, j’avais préparé tous les ingrédients avant de vérifier s’il me restait le riz adéquat… pas très malin… Il n’en restait que 200 g, j’ai complété avec du riz venere (c’est bon ça !) et la mozzarella s’est chargée.
Le risotto est pour moi une découverte culinaire assez récente.
Le risotto est une réduction d’un bouillon de riz cuit avec divers ingrédients.