Velouté de poivron rouge pimenté Une recette de soupe froide très rapide à préparer après avoir fait griller nos poivrons au four.
Pour la 100ème recette Thermomix (et oui déjà !) je vous propose une recette de saison pour se rafraîchir un peu : un gaspacho andalou (<em>gazpacho andaluz</em>) aux tomates, poivron vert et concombre frais.
Un dessert frais et d’une rapidité rare avec une simple boîte d’abricots au sirop.
Pour ce gaspacho, j’ai pris la recette de base de Chef Simon, et j’ai revu la recette à ma façon et j’ai aussi rajouté une quenelle de chèvre posé au moment du service sur le gaspacho.
Un potage très rafraîchissant en ces jours de canicule, très rapide à faire et délicieux.
Voici une déclinaison du gaspacho proposée dans le dernier "Cuisine et Vins de France".
Gaspacho de pêches à la vanille de Madagascar Réaliser une délicieuse recette avec de la pêche et la vanille malgache Le Comptoir de Toamasina est