Le Top des recettes de Bisque
Mon risotto aux crevettes, poivre de Sichuan et à la bisque de crustacés
Le poivre de Sichuan est la star de cette recette.
Terrine de cabillaud à la bisque de homard
J'ai découvert sur "Les plaisirs de Céline", cette délicieuse entrée bien fraîche.
Bisque de Homard
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 2 homards cuits de 500 g chacun • 100 g d'oignons • 50 g de céleri branche • 100 g de carotte • 10 cl d'huile d'olive • 3 gousses d'ail • 25 g de concentré.
Soupe de langoustines
Que faire avec des têtes et des carcasses de langoustines ? Tout sauf les jeter car elles ont énormément de goûts en soupe, bisque ou fumet.
Panna cotta de bisque de homard au crabe
Une petite entrée fraîche et légère, très facile à réaliser ! Ingrédients : La panna cotta 300g de bisque de homard 10 cl de c.
Mousseline de saumon et son cœur coulant à la bisque de homard
Filets de saumon, œufs, crème épaisse, ciboulette,aneth,et bisque de homard.
Bisque de langoustines
Pour changer de la bisque de homard dont je vous ai déjà donné la recette (ici), voici la recette de la bisque de langoustines.
Blaff de lieu noir sauce bisque de homard
Blaff de lieu noir sauce bisque de homard Ingrédients : 1 filet de lieu noir (200 g), 1 citron, 1 feuille de laurier, piment de Cayenne,.
Comment préparer la bisque de crustacés facilement ?
Réussir la bisque de crustacés, vous allez voir que c'est vraiment simple.