C'est l'hiver aujourd'hui, enfin sur le calendrier parce que dehors, c'est plutôt l'automne: températures douces, grand vent et fortes.
Petit pâté rapide et frais quand il commence à faire chaud, je vous propose une recette d’une terrine aux foies de volailles, réalisée au Thermomix 500 g de foies de volailles 2 oignons 1/2 citron confit sel/poivre Dans le bol, mettre les oignons 5 sec.
Toutes les saveurs d'un Noël d'antan avec cette pintade farcie au foie gras et la compagnie de poires, d'épices, de knepfle et de potimarron
Comme nous avons recommencé nos belles balades à la campagne, j'ai pensé faire une terrine pour changer un peu de nos lunchs habituels.
TERRINE ET DAUBE DE SANGLIER Un ami nous a donné un cuissot de sanglier .
Ingrédients : pour 8 personnes 4 œufs (ou 2 œufs entiers et 3 blancs d’œufs) 100 g de crème fraiche liquide entière 75 g de fromage frais « Carré frais » 1 cuil.
Cette recette est issue du livre "51 recettes avec les Ultra Pro 2Let 3,5L"venant de chez Tupperware, cela fera une entrée lors d'un repas ou même lors d'un buffet froid, cela se déguste froid avec une mayonnaise mais nous l'avons préféré tiède.
Une terrine de fête, une entrée d'exception à préparer quelques jours à l'avance pour plus de saveurs