Au Portugal, on appelle cette recette "Salada de pimentos assados" et c'est délicieux avec des sardines grillées mais aussi avec tout autre poisson grillé.
Je suis fan des salades de carottes sucrées/salées, celle-ci est à base de dattes et de pois chiches, un bon mariage pour les carottes.
Ce département dont une partie flirte avec la Dordogne et donc le Périgord nous offre des mets vraiment délectables, cette salade est.
Une petite salade avec des ingrédients que l'on voit rarement ensemble!!! Comme j'ai fait cette recette au pif.
Vinaigrette à huile de noix au thermomix , une délicieuse sauce pour accompagner toutes vos salades d'entrée.