Rouleaux de fines tranches de boeuf (carpaccio) garnies de pesto et mozzarella .
Voici la 1ère entrée de notre menu avec nos amis.
Frais et raffiné, ce carpaccio est une façon originale de manger le radis noir.
Niveau de difficulté : facile
Carpaccio de Saint Jacques Aux Artichauts & Aux Tomates Séchées (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 belles noix de St.
Carpaccio de bœuf Une recette classique de la cuisine française présente dans les années 80 d'après le livre de Claire Pichon « Retour vers la cuisine » chez Marabout pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Les coquilles Saint Jacques sont les reines des repas de fin d'année, et nous aurions tord de nous en priver car nous sommes en pleine saison de la St Jacques pêchée sur les côtes françaises.
Bonjour, je vous propose aujourd’hui une entrée pour vos repas de fêtes.