Le Top des recettes de Carpaccio
Carpaccio de Saint-Jacques et fenouil
Ce carpaccio de Saint-Jacques et fenouil se prépare en un rien de temps et se savoure avec des poires, des copeaux de mimolette et du fromage frais.
Carpaccio destructuré de truite fumée ASC Elevée en mer aux pickles de légumes et condiment acidulé
Niveau de difficulté : facile
Carpaccio de St Jacques aux betteraves de couleurs
Les coquilles Saint Jacques sont les reines des repas de fin d'année, et nous aurions tord de nous en priver car nous sommes en pleine saison de la St Jacques pêchée sur les côtes françaises.
Carpaccio de Saint Jacques ... et plus si affinités
Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .
![[Rendez-vous entre amis!] 🐟 Carpaccio de thon frais ou quand le thon ramène sa fraise! - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-rendez-vous-entre-amis-carpaccio-de-thon-frais-ou-quand-le-thon-ramene-sa-fraise-les-gourmands-disent.jpg)
Carpaccio de veau aux petits oignons et coriandre
Mettez les tranches de veau dans 4 assiettes puis filmez et rangez au réfrigérateur.
Carpaccio de bœuf
Carpaccio de bœuf Une recette classique de la cuisine française présente dans les années 80 d'après le livre de Claire Pichon « Retour vers la cuisine » chez Marabout pour la compétition du prix du livre gourmand 2015.
Carpaccio de courgettes au basilic
Courgettes crues finement émincées, parfumées au basilic, aux pignons, au citron et au parmesan