Le Top des recettes de Pain au lait
Hokkaïdo, pain au lait japonais bicolore
Ingrédients : pour un beau pain au lait Tangzhong 40 g de farine 10 cl d’eau 10 cl de lait ½ écrémé Hokkaïdo 540 g de farine 85 g de sucre en poudre 8 g de sel fin 10 g de lait écrémé en poudre 1 cuillerée à soupe de levure de boulanger sèche (le Briochin.
Pain au lait
En ce moment vous vous en doutez, je privilégie les recettes rapides et demandant peu d’effort! Du coup, la MAP est sollicitée et grâce au livre de Rebecca Pugnale, je trouve mon bonheur! Mettre dans la cuve de la MAP: 290 ml de lait 4 cs de sucre en.
Pain au lait japonais « Hokkaido »
Au fil de mes balades bloggesques je suis tombée sur une méthode que je méconnaissais jusque-là : celle du « tangzhong ».
Pain au lait Thermomix
Pain au lait Thermomix une recette de pain maison facile et rapide, retrouvez les ingrédients et les étapes pour la réaliser.
Le pain au lait au tangzhong
En farfouillant sur le net, à la recherche d'un pain "moelleux", je suis tombée sur plusieurs recettes de pain au lait japonais dont la mie.
Pain au lait
Recette fait par l'appareil companion pour : 8 pains au lait préparation : 10 mn Accessoires : Lame pétrir/concasser Ingrédients 460 gr de farine 1 sachet de levure boulangère 240 ml de lait 1 cac sel 40 gr sucre 55gr beurre 1 cac de fleur d'oranger.
Petit pain au lait de cajou ( 215 cal/ pièce)
Ingrédients pour 12 petits pains : 400 g de farine blanche 50 gr de sucre perlé 25 cl.
