Les Meilleures recettes de Viennoiserie de nos blogueurs


Le Top des recettes de Viennoiserie
Comment redonner de la fraîcheur à un pain rassis

Comment redonner de la fraîcheur à un pain rassis

Trempez-le pain rapidement dans l'eau et passez-le 5 minutes au four chaud.

Calamars farcis à la mozzarella di latte di Bufala

Calamars farcis à la mozzarella di latte di Bufala

Avec calamars, échalote,mozzarella, câpres, pain rassis, vin blanc, persil haché et pommes de terre pour accompagner D’après une recette de Casa Azzura

KIPPOUR 2019

KIPPOUR 2019

בס"ד ז Une petite récap' de toutes mes recettes pour passer un bon kippour !!! בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee.

Barszcz le bouillon de betteraves du réveillon de Noël polonais

Barszcz le bouillon de betteraves du réveillon de Noël polonais

Quand j'ai parlé de ce plat j'ai entendu : encore de la cuisine polonaise.

Brioche cacao pépites de chocolat façon Harrys à la MAP

Brioche cacao pépites de chocolat façon Harrys à la MAP

      Voici la recette que j'ai choisi pour le vingt cinquième   "un tour en cuisine"   (tour n°342) auquel je participe sur le blog de    .

Diots en brioche

Diots en brioche

Bon, il fait froid, il fait gris, mais voyons le bon côté des choses, les plats d?hiver sont là ! ? Comme ces diots tout fondants, enveloppés dans une brioche moelleuse et gourmande ?

Les Oranais, Abricotines ou Croissants aux abricots

Les Oranais, Abricotines ou Croissants aux abricots

Les Oranais sont des viennoiseries composées de pâte briochée ou feuilletée contenant de la crème pâtissière et deux oreillons d'abricot.

Tarte briochée aux quetsches - Les recettes de Bijoe

Tarte briochée aux quetsches - Les recettes de Bijoe

La meilleure tarte aux quetsches maison est faite avec une pâte levée moelleuse qui absorbe tout le jus des fruits pour un maximum de gourmandise - Cuisson : 35 min - pour _ personnes - 250 gr de farine T55, 60 gr de beurre mou, 2 oeufs, 5 cl de lait.

Pastizzu (végétalien, vegan) ?

Pastizzu (végétalien, vegan) ?

Dessert traditionnel corse, le pastizzu est une sorte de flan au pain, souvent moulé en barre pâtissière profondément caramélisée sur le dessus.

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