Le millet est une céréale riche en vitamines et en minéraux qui permet de faire un porridge de petit-déjeuner délicieux et sain.
Une banane qui traîne dans ma corbeille à fruits et hop, un nouveau porridge pour mes petits déjeuners.
Les brumes matinales et les jours qui raccourcissent incitent à se préparer dès le matin des plats cocooning, à l'image de ce porridge tiède.
Pour 1 personne 30g de flocons d'avoine 150 ml de lait d'amande 50 ml d'eau 1 CS de sirop d'agave bio ou de miel 1/2 banane .
Pour changer, j'ai pris la recette de porridge de mon livre de recettes inspirées des oeuvres de Jane Austen, qui préconise la recette.
Je voua ai toujours dit que le porridge me fait penser à Jane Eyre (comme la polenta me fait penser à Angelo Pardi).
Avec cette recette, je participe au défi du CMUM organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog " Quoi qu'on mange ".