Aujourd'hui, dernier mercredi du mois et c'est le Smoothie Day #2 organisé par Sabine du blog Cooking .
Recette Tarte ananas meringuée proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Une recette facile et rapide pour préparer en quelques minutes un délicieux gâteau maison à l'ananas et à la noix de coco - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 10 min - Cuisson : 35 min - pour 8 personnes - 200 g de farine, 50 g de noix de coco râpée,.
Ingrédients : pour 6 personnes Les moelleux 50 g de beurre fondu 2 œufs 50 g de sucre en poudre 15 ml de rhum ambré (Négrita) 1 pincée de sel fin 30 g de farine type 45 ou type 55 1 cuillerée à café de levure chimique 50 g de noix de coco râpée 80 g.
Un dessert frais et estival qui associe une mousse légère et des fruits goûteux.
Pour terminer un repas de réception avant de passer au dessert, ce fromage garni de compote et de noix fait un lien délicieux entre le sa.
Un gâteau bien moelleux, avec ses morceaux de fruits qui lui donne du fondant et croquant .