Un goûter très coloré, c'est normal on est en pleine période de carnaval.
Le fameux R'fis fait a base de dattes ( El Ghers ) est un gâteau économique de Biskra , très consistant , fait a base de dattes.
J’ai préparé la demi-recette de ce gâteau en respectant à peu près les quantités (voir la recette originale ci-dessous) et en le cuisant.
Cette recette de croûte noix et dattes peut de base pour de nombreuses tartes ou autres desserts.
Pour cette nouvelle recette en vidéo, nous sommes dans une forme olympique et pour cause Clélia nous a concocté un véritable concentré d’énergie.
INGREDIENTS (18 à 19 pièces) 75g de farine de quinoa – Ethiquable50g d’amande en poudre100g de farine de blé T8020g de sucre de coco3 pincées de cannelle en poudre40g de margarine végét…
Une note orientale… Votre marché (pr 6 - 8 personnes) : Quelques dattes 100 gr de hâché d’agneau Sel, poivre, cumin et un peu de menthe fraîche.