Passé le réveillon, c'est le jour de Noël que j'ai réinvesti ma cuisine pour préparer le repas du jour et notamment des toasts au foie gras pain d'épices et confiture de figues en guise de petite entrée apéritive.
Ingrédients : pour deux gâteaux aux fruits séchés 125 g de poires séchées 125 g de pommes séchées 125 g de figues séchées 30 g d’écorces confites de citron 30 g d’écorces confites d’orange 30 g de noisettes hachées 60 g d’amandes hachées 125 g de raisins.
Recette de madeleines sans sucre, en utilisant de la purée de datte maison pour remplacer le sucre de la recette
Châtaignes feuilles de figuier et anis étoilés au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
C'est le style carré aux dattes mais beaucoup plus doux et sucré pour la garniture du centre.
La Caponata est un plat diffusé dans tout le bassin méditerranéen, on y retrouve les aubergines, tomates, câpres et olives.