Pâques arrive à grands pas, tradition oblige, l'agneau sera sur la plupart de vos tables.
Je vous propose aujourd'hui de réaliser un agneau pascal ou lamele moelleux à souhait.
Ingrédients : pour un petit moule (6 personnes) 100 g de farine type 45 ou type 55 2 cuillerées à café de levure chimique 1 œuf 60 g de purée d’ail des ours 75 g de chèvre cendré 50 g de lait ½ écrémé 1 pincée de sel fin Préparation : Dans un bol délayez.
En Alsace, pour Pâques, il est de tradition de préparer et d'offrir des lammeles des gâteaux en forme d'agneau.
Agneau de Pâques léger WW, recette d'un savoureux biscuit génoise léger qui à la forme d’un agneau, facile et simple à réaliser
En Alsace, l'une de nos traditions pour les fêtes de Pâques, c'est de confectionner un Agneau Pascal, ou "Lammele", une brioche mousseuse et sucrée.
En Alsace, pour Pâques, il est de tradition de faire un Lamele ou Lammele (prononcé "Lamala" dans le Haut-Rhin) qui signifie "petit agneau".