Difficile de résister à tous ces bredele ou petits gâteaux à réaliser pour Noël qui feront la joie des petits et grands…ils se conservent tous très bien 2 semaines dans des boîtes hermétiques…
Il y a autant de variétés de bredeles en Alsace que de familles, mais celle qui fait généralement l'unanimité, c'est les butterbredeles.
Tout comme l'année dernière, je vous offre quelques bredeles pour Noël.
Tous les champignons sont comestibles; certains, une fois seulement.
Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits « tête de renne » 220 g de beurre doux 200 g de sucre en poudre 500 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 cuillerée à café de levure chimique 2 œufs 104 petites pépites de chocolat noir ou des raisins.
Des biscuits, délices de l’écureuil pour accompagner un thé ou un café.
Noël approche et forcément pendant cette période de l'année on s'éclate avec les petits sablés.