Le Top des recettes de Mille-feuille
Mille feuille rond
Recette : 1)préparez la pâte feuilletée, faire la détrempe avec 500 g de farine + 10 g de sel + 225g d'eau + 50g de beurre, puis 250g de beurre de tourage, lorsque vous tourez la pâte faite 1 tour simple 1 tour double repos 30 min 1 tour double 1 tour.
Mille-feuille de jambon fumé au fromage frais
Coupez en deux des petits pains aux céréales, tartinez-les de fromage frais (j'ai utilisé du "Petit Billy", mais vous pouvez tout aussi bien utiliser des "carrés frais Gervais") Déposez quelques lamelles de jambon fumé, 1 pincée de fleur de sel, un tour.
Mille-feuille fait maison
Un de mes desserts préférés : le mille-feuille ! Je vous propose la recette traditionnelle maison, avec une crème pâtissière à la vanille, un glaçage au fondant blanc (tellement bon !) et une pâte feuilletée bien croustillante.
Mille-feuille cube au Dom Pacello Royal Orange®, fraises marinées et en sorbet
La Distillerie Massenez entretient depuis 150 ans des liens privilégies avec des chefs, devenus fidèles Ambassadeurs de la maison.
GÂTEAU MILLE-FEUILLES
MILLE-FEUILLES Pour 8 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min Temps total : 65 min Ingrédients : 3 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de sucre 1 litre de lait 80 g de fécule ou poudre à crème 4 œufs du fondant pâtissier blanc po.
Millefeuille de St Jacques
Merci Claude pour cette recette appréciée de mes convives et qui sera probablement sur leurs tables de fête.