Suède
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Autour du monde en 80 boulettes
À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde.
100 eaux-de-vie, liqueurs et spiritueux extraordinaires
Voici la fabuleuse histoire et l'étonnante géographie de la distillation, mais aussi de l'infusion et de la macération des plantes.
Thé ou café ?
Un thé, un café ou une tisane et des petites douceurs : choisissez la boisson du moment et savourez-la à la maison ou emportez-la avec vous pour profiter des instants de douceur à tout moment de la journée !Thé d'hiver, tisane exotique, chaï latte, café mexicain, irish coffee, boisson détox, cookies à l'orange, biscuits suédois, brownie, mug cake.
Jamie oliver - carnet de route
Espagne, Italie, Maroc, Suède, Maroc, Grêce, France, : Jamie nous fait partager plus de 100 recettes de ces pays collectées lors de ses voyages.
Whiskies
Le whisky : un alcool qui nous emporte dans les brumes du nord de l'Europe, et dont l'Ecosse et l'Irlande se disputent la paternité.
Omnivore food book n.14 - - numero 14 - vol14
Au programme de ce Foodbook #14 : Le magazine ;Le conservatoire ampélographique de Cyril Alonso et sa cuvée aux 101 cépages ;Entretien Magnus Nilsson, après que le chef suédois de Faviken a fermé en 2019 ;Mini guide Copenhague ;Cocktails et fermentation, avec Lars William, from Noma, d'Empirical Spirits ;La coutellerie allemande ;Dégustation de vins bio à Bordeaux ;HEC, le nouveau vivier de la food ;Le dossier ;La conquête de l'espace des tiers-lieux ;La cartographie des food courts et halls parisiens ;Interviews avec des architectes, des géographes, des spécialistes de food tech.
Omnivore food book n.11
Sommaire :Banc d'essai : Moutardes.
J'adore - la cuisine hygge
Venue des pays scandinaves, la tendance hygge est un véritable style de vie ! Plus qu'un moment passé au coin du feu avec ses amis, le hygge est l'état d'esprit du bonheur.
Des fromages et des hommes - ethnographie pratique culturelle et sociale du fromage
Alors que nous vivons dans une société qui définit le bon fromage comme celui provenant essentiellement de l'artisanat et comme celui pour lequel il faut en mettre le prix, ne faudrait-il pas mieux faire découvrir toutes les variétés exhaustives, tous les rites, coutumes, manières de préparer, déguster et manger, issus des nombreuses origines qui dessinent nos sociétés.
Conserves, fermentations & condiments maison
Le guide pour faire maison kimchi, pickles, zaatar, huiles, vinaigres et sels aromatisés faites le plein de nutriments et vitamines, et chouchoutez votre microbiote!Il est grand temps de se nourrir autrement et de transformer nous-mêmes les légumes et les fruits pour manger sainement.
Plats du soir avec cookeo
Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats.
Simplissime: Le livre de cuisine le + facile du monde
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.